Истина в вине, или Чем полезен ресвератрол

Ресвератрол относится к группе соединений, которые называются полифенолами. Эти вещества работают как антиоксиданты, защищают клетки от повреждения и тем самым экранируют от рака и болезней сердца. В натуральных продуктах ресвератрол содержится в шкурке винограда, красном вине, арахисе и ягодах.

Свойства

grape

Ресвератрол получил популярность благодаря его содержанию в красном вине и связанным с этим предположением о французском парадоксе, из-за которого французы, как ценители вина, считаются одной из самых здоровых наций. Эксперты сходятся во мнении, что у этого вещества большой потенциал, но в настоящее время он изучен недостаточно хорошо. Предварительные исследования показывают его эффективность в отношении таких болезней, как:

  • сердечно-сосудистые заболевания – ресвератрол уменьшает воспаление, снижает холестерин и образование тромбов, которые могут привести к инфаркту;
  • рак – ресвератрол ограничивает распространение раковых клеток в организме и уничтожает их.
  • болезнь Альцгеймера – ресвератрол защищает нервные клетки от повреждений;
  • диабет – ресвератрол предотвращает резистентность к инсулину и снижает уровень глюкозы в крови.

Некоторые данные показывают, что употребление этой добавки сразу после тренировки снижает адаптацию к упражнениям. Лабораторные эксперименты на мышах также показывают увеличение концентрации тестостерона в крови, однако на людях эти испытания не проводились.

Прием ресвератрола перед тренировкой поможет эффективно предотвратить последствия интенсивной физической нагрузки, повышая выносливость и подавляя окислительные процессы.

Замечено улучшение кровотока при регулярном употреблении низких доз ресвератрола. Он увеличивает приток крови к мозгу, что эффективно сказывается на умственной деятельности. Этот препарат также понижает артериальное давление и людей с гипертензией и проявляет защитный эффект для печени у пациентов с метаболическим синдромом.

При добавлении ресвератрола в крем для лица наблюдается сокращение угревой сыпи. Есть предположения, что ресвератрол активирует специальный ген, который защищает организм от ожирения и способствует продлению жизни. Однако доказательства на сегодня отсутствуют, хотя отзывы врачей благосклонны и оценивают эту добавку как перспективный здоровый компонент питания.

Применение

vino

Содержание ресвератрола в продуктах показано в таблице. Следует отметить, что в естественных условиях это вещество существует в виде двух изомеров: активной транс- и малоактивной цис-форме. В виде биологически активной добавки это вещество выпускается исключительно в форме транс-ресвератрола.

 

Продукт

Содержание ресвератрола

Красное вино марки «Бордо»

0,65 мг/л

Виноград

27–35 мкг/г

Малина

38–59 нг/г

Слива

13–20 нг/г

Помидоры черри

168–175 нг/г

Арахис

5 мкг/г

Арахисовое масло

0,3 мкг/г

В исследованиях отмечается, что ресвератрол имеет довольно низкую биодоступность, всего около 10%, в связи с этим его дозировка может варьироваться от человека к человеку. Минимальная доза этого вещества в профилактических целях составляет 5–10 мг в сутки. Рекомендуемая норма находится в диапазоне 150–500 мг в зависимости от цели приема. Например, для улучшения мозгового кровообращения требуется 250–500 мг препарата. При этом одновременный прием пищи не влияет на его биодоступность.

Ресвератрол хорошо сочетается с такими биофлавоноидами, как кверцетин, который увеличивает его биодоступность в печени и двенадцатиперстной кишке, позволяя лучше усвоиться организмом. Одновременный прием ресвератрола и мелатонина повышает нейропротекторные и кардиозащитные свойства.

Интересно, что ученые обнаружили циркадные ритмы при усвоении ресвератрола в организме человека. Оказывается, это вещество лучше усваивается утром, чем вечером, что, по-видимому, связано с периодичностью функционирования различных систем человека.

Лабораторные эксперименты не обнаружили каких-либо противопоказаний при приеме этого препарата даже в больших дозах. Однако учитывайте, что любые биодобавки могут взаимодействовать с такими лекарствами, как варфарин, аспирин и ибупрофен, увеличивая риск внутреннего кровотечения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *