Как выбрать блендер для кухни?

Блендер – один из популярных кухонных приборов, который способен приобщить к здоровому питанию. Хороший блендер экономит время на кухне и дает качественно измельченный продукт независимо от цели использования, будь то смешивание фруктов для смузи или дробление орехов для выпечки.

Типы блендеров

hand-blender

Сегодня в магазинах представлено большое разнообразие блендеров в широком диапазоне цен. Некоторые модели умеют обрабатывать твердые продукты, другие обладают только основными функциями для измельчения и перемешивания мягкой пищи. В зависимости от типа контейнера и категории продуктов, с которыми умеет работать блендер, различают 4 вида этого прибора.

  • Высокопроизводительные модели обладают мощным мотором и прочными стальными ножами, которые вращаются на очень высокой скорости. Такой блендер справится с замороженными продуктами, кубиками льда, горячими супами и даже поработает вместо соковыжималки, измельчая фрукты для смузи.
  • Модели среднего уровня более выгодны по цене, но подходят для задач перемешивания с низкой интенсивностью, например, для приготовления молочных и фруктовых коктейлей.
  • Блендер на одну персону оснащен стаканом, емкость которого рассчитана на 1 человека. Обычно сразу после приготовления напитка контейнер можно взять с собой на работу или перекусить содержимым прямо по дороге куда-либо.
  • Погружные модели удобны для приготовления супов-пюре. Открытые лезвия в таком блендере непосредственно опускаются в кастрюлю с продуктами. Эта модель является скорее дополнением, чем полноценной заменой блендеру, поскольку у нее самая низкая мощность из всех видов и довольно тонкие ножи, которые легко погнутся при попытке измельчения твердых продуктов.

На что обратить внимание?

one-cup-blender

Прежде чем приобрести блендер, рассмотрите несколько факторов, которые следует учесть при покупке этого кухонного прибора. Как правило, чем больше функций умеет выполнять блендер, тем выше его стоимость. Выбирайте модель, которая подойдет конкретно под ваши нужды.

Скорость вращения ножей. Современные блендеры имеют от 3 до 16 скоростных режимов. Для обычных нужд хватает и трех скоростей. Предусмотрите наличие импульсного режима работы, который позволит вручную регулировать перемешивание продуктов. Высокопроизводительные блендеры оснащаются предустановленными программами для приготовления смузи, сока и супа-пюре.

Мощность. Чем больше мощность блендера, тем выше его производительность и однороднее результат работы. Имейте в виду, форма контейнера и конструкция узла ножей тоже влияет на работу прибора. Ориентируйтесь на консистенцию смешиваемых ингредиентов: чем тверже продукт, тем выше должна быть мощность блендера.

Материал и форма ножей. Если вы собираетесь перемалывать лед, орехи или замороженные продукты, выбирайте блендер с ножами из нержавеющей стали. Если же блендер будет использоваться исключительно для приготовления коктейлей, можно обойтись лезвиями из более мягких металлов. Обращайте внимание на конструкцию узла. Ножи для сухого перемешивания вытягивают смесь книзу, что необходимо при измельчении семян или замешивании теста. Узел с лопастями должен отделяться от контейнера для нормальной чистки.

Материал и форма контейнера. Независимо от материала выбирайте емкость с широким горлом для удобства использования. Пластиковые контейнеры легковесны, но могут впитывать запахи и сохранять царапины и пятна от ягод. Такие емкости нужно чистить сразу после использования. Стеклянные контейнеры более тяжелые и хрупкие, однако спокойно выдержат измельчение твердых продуктов.

hand-blender

Плотно закрывающаяся крышка. Крышка на контейнере должна легко закрываться и сниматься, при этом не слетать с прибора во время его работы, чтобы избежать разбрызгивания содержимого по всей кухне. Удобно, если в крышке есть закрываемое отверстие для добавления ингредиентов прямо во время смешивания.

Устойчивая база. Прибор должен неподвижно стоять на столе. Блендер, который шатается или вибрирует во время работы, скорее всего, не выполняет свои функции на полную мощность и потребует больше времени для качественного смешивания ингредиентов.

Универсальность. Если блендер планируется использовать для различных задач, обратите внимание на количество насадок и аксессуаров, которые поставляются с ним. Некоторые модели снабжаются несколькими контейнерами различной емкости и сменными лезвиями.

Место для хранения. Блендеры с большим объемом стакана занимают достаточно большое пространство в высоту, что может оказаться проблемой для маленькой кухни. Самые выигрышные в этом плане – компактные погружные блендеры, которые легко помещаются в ящике стола.

Механическое, электронное или сенсорное управление. Выбор типа управления определяется личными предпочтениями. Сенсорную панель легко чистить, но она может быть нечувствительна к мокрым пальцам. Кнопки на электронной панели несложно освоить, но в пазах может скапливаться грязь. Механический переключатель ограничивает выбор режимов работы, но такие модели самые бюджетные.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *